22 czerwca 2014

Muffiny czekoladowe z owocami

Jeśli wypieki to z dużą ilością kakao i czekolady, a latem koniecznie z sezonowymi owocami. Babeczki z kawałkami deserowej czekolady to od dłuższego czasu nasz wypiek numer jeden. Testowaliśmy rożne nadzienia i najbardziej do gustu przypadły nam jagody ze słoiczka (z babcinej spiżarni), a teraz latem - świeże maliny albo truskawki. Pychota!

 Składniki (na około 15 muffinek):

-  2 szklanki mąki,
- 1/2 szklanki cukru pudru,
- 3 łyżki kakao,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżka cukru waniliowego,
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady dobrej jakości posiekana w dość drobną kostkę,
- szklanka mleka,
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego,
- 1 jajko.

Wykonanie:

W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki i pokruszoną czekoladę, a w drugiej składniki mokre, a następnie mokre wlewamy do suchych i mieszamy (niezbyt dokładnie). Na blasze do pieczenia układamy papilotki do muffinek i wypełniamy je do połowy ciastem, układamy owoce, a następnie dodajemy jeszcze ciasto na wierzch. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.



SMACZNEGO!

16 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo apetycznie:) Muffiny często goszczą w naszym domu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. I jak bajecznie się prezentują na tle tych pasków :) z owocami świeżymi najbardziej uwielbiam takie pichcić :)

    OdpowiedzUsuń
  3. mmmm.. po zdjęciach widać, że miałaś prawdziwą ucztę!

    OdpowiedzUsuń
  4. czy te kawałki czekolady są płynne później po upieczeniu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam wrażenie, że to zależy od czekolady - tym razem, ta której użyłam w babeczkach ze zdjęcia, pozostała płynna nawet po ostygnięciu i następnego dnia, natomiast wcześniej używałam z innej firmy i po ostygnięciu zastygała :-)

      Usuń
  5. Kurcze, no oszaleje, że nie mam foremek ze sobą do muffinów.
    Czeka mnie wycieczka w cudowne miejsce;]

    Pięknie czekoladowe:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hmm, a cóż to za wycieczka i dokąd? :-)

      Usuń
    2. Najpierw skoczę do Ikei po silikonowe, poszukam również w miejscu które odkryłam dopiero co w Ire, trzypoziomowy sklep z cudownymi domowowymi cudeńkami (House of fraser, Dundrum Centre) Miałam wypieki na twarzy jak tam byłam;]

      Usuń
  6. takie mufiny zawsze sa pożądane u mnie ;D

    OdpowiedzUsuń
  7. Tak, zgadzam się. Ale za mało owoców w nich jest:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Oj już nie cudujcie;p Owoców starczy dla każdego;p

    OdpowiedzUsuń
  9. Czekolada i truskawki to połączenie idealne !
    http://nackany-zeszycik.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  10. We een oplossing voor de behandeling van verschillende gezondheidsproblemen, met een medicijn dat is verstrekt en graan kan de ziekte volledig te genezen.

    Obat Epilepsi

    Obat Jantung Bocor Anak

    Obat Lipoma

    Obat Gerd

    OdpowiedzUsuń